🥩 シンシン（特上ロース）

▶ 名前の由来

シンシンは内モモのさらに内側、シンタマの芯に位置することから、シン芯と名付けられした。

▶ 場所

▶ 肉質

真ん中に位置するため非常に柔らかい部位です。

肉質はキメ細かく柔らかく、サシは入っていながら あっさりとした味わいで美味です。

柔らかくてとろけてしまうほどです！

故に、何枚食べたかわからなくなるのではないかと心配になるほど。

言い忘れてましたが

このシンシン パンダではありませんよ。

▶ 動画

シンシン（特上ロース）の取り扱いはこちら↓

▶ シンシン 厚切り バージョン